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                            餐具煮15分钟才灭菌
                                稿源:生命时报 2019-07-26 09:08     编辑:bx03
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                            华中█科技大学同济医学院附属同济医院感染管理科护士长 徐 敏

                            外出聚餐,拿热水烫烫餐具已成了必备“仪式”,人们认为这样能消毒。我们常用的消毒方法真的有效吗,怎么做效∮果最好?

                            开水烫餐具消不了毒。餐厅茶水为避免所以在下也不想生死相拼烫伤,一般都不到100℃,倒进凉餐具后難怪他感覺這東風城城主水温进一步下降。另外,烫餐具的时间也只有几十秒钟,没有达到热力消毒所需的时间和温度。大肠杆菌、沙门菌、霍乱弧菌等,多数要经100℃作用5分钟,或80℃作用10分钟才能死亡『;乙肝病毒在100℃中至少10分钟才能被⌒ 灭活。一些不怕“烫”的细菌芽胞需煮沸▓更长时间,如破伤风杆菌芽胞需60分钟,肉毒杆▽菌芽胞则需3小时。不过,烫餐具可以冲走一些肉眼可见的脏东西和少量席卷吧细菌。

                            一次性餐具最好别用开水烫。一次性筷子上的硫磺、一次性纸杯内壁的石△蜡、一次性塑料碗杯中的塑化剂遇热都容易融化释放,长期使用对身体健康不利。塑化剂会干扰人体的内分泌系统,尤其对男性生殖系统有很大的影响恐怕一般。有PET标识的塑∩料容器,加热超过70℃就可能析出塑化大笑之聲剂;不符合PET标准◥的材质,析出的温度点可能更低。

                            不要用湿纸巾滔天大浪消毒餐具。市面上◣的湿纸巾按用途分为三类:第一类是只有清洁Ψ 作用不能消毒的普通湿纸巾,主要用于皮肤清洁湿润;第二类是带有抑菌功能的卫生湿纸巾,能抑制细菌生长,但不能达到消毒水平,多用于●皮肤;第三类是消毒湿纸巾,能够达到消毒水平,用于皮肤或物体表面的消毒。前两类不能起ξ到消毒餐具的作用,第三类虽然有消毒○功能,但♀其中的化学成分不能入口,用来擦碗反而增加安全隐患。

                            虽然外出就餐难以保证餐具洁净,但在家中,我们可以给實力可以提升幾倍餐具做好消毒『,避免交※叉传染。家庭餐具消毒首↘选煮沸,简单方便、经济适用、效果可靠。让清洗后的碗▆、筷、碟、勺等浸泡在再吸收一點水中,然后加盖,从沸腾》后开始计时,一般15分钟能杀灭多数细菌芽胞①。还可以“隔水蒸”,即把餐具放到锅里的蒸格上,将水烧开,隔水蒸10分钟,靠蒸气杀灭细菌。

                            近年来,洗碗机、消毒柜越来越多地走进了家庭⊙中。部分洗◆碗机除热力消毒,还具有机械冲刷作用,有的还使用消毒剂,三者协同工♂作。使用洗碗︾机一般水温应控制在85℃以上,冲洗消毒时☆间应在40秒以上,才能保证效果。用消毒柜前,餐具〓必须先洗干净,将水擦干或晾干后再◤放入。紫外↘线消毒不适合餐具,购买消∏毒柜时应尽量选择有臭氧、红外线等多组□合功能的。

                            餐具消毒后要注意避免二次▲污染,不可乱堆乱放,最好放进 冷光大袖一揮专门的橱柜或其他清洁容器。同时,餐具应干燥存放,若没有擦干,放在碗柜中易滋生细菌。

                             
                            责编:bx03
                             

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